Carl Almgren har både OS- och VM-guld i matlagning på meritlistan. I helgen bjöds han in till butikskedjan Elon i Göteborg för att locka besökare – och serverade ångkokt sillhaj, en utrotningshotad art belagd med fiskeförbud av EU.

Tidningen Fiskejournalen ringde upp för att få en förklaring

Ser du några problem med att servera en utrotningshotad art?

– Detta var en bifångst och med de regler som finns, fick fisken inte släppas tillbaks. Så nej, inte i detta fall, svarar Carl Almgren

Men du har ju ändå bidragit till handel med sillhaj genom att köpa den.

– Fisken var redan såld till ”Feskakörka” när jag köpte den på deras auktion.

Du driver ju cateringfirma, serverar du sillhaj eller några andra utrotningshotade arter i din verksamhet i nuläget?

- Nej, jag är principiellt emot hajfiske.